Sotto il segno del C A R N E V A L E
Pantalone
La Ricetta
Frittelle Venete
Ingredienti: ½ kg di farina, 4 uova, 1 etto di burro, mezzo bicchiere di rhum, 1 etto e mezzo di zucchero, 1 etto di uvetta sultanina, 1 bustina di lievito.
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare poi riposare l’impasto ottenuto per almeno 12 ore. Poi prendere il preparato a grosse cucchiaiate e friggerlo in abbondante olio caldo, cospargere di zucchero e servire.