Sotto il segno del C A R N E V A L E
Balanzone
La Ricetta
Sgonfiotti al Miele
Ingredienti: 300gr di farina, 15gr lievito di birra, un vasetto di miele,
olio, latte, sale.
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di latte tiepido.Disponete la farina a fontana e nel centro versate il lievito sciolto, salate ed impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e sodo. Formate un panetto che terrete a lievitare per 3 ore in un luogo caldo.
Poi formate con le mani delle palline di pasta grandi come una noce o poco piu’. Friggetele in abbondante olio, mettetele su un piatto di portata e ricopritele con abbondante miele.